Nog niet zo lang geleden aten we alleen onze eigen Belgische of Nederlandse gerechten. Pas laat in de ’60 kwam daar verandering in. Net in diezelfde periode is er verandering gekomen in ons eetgedrag, denk maar aan de spaghetti Bolognaise, Tapas, Paella, Schusi en nog zoveel andere lekkere gerechten. Aan de andere kant is ook zo dat je na de vakantie thuis 1 van de gerechten zelf bereid, je onmiddellijk terug aan die mooie vakantie denkt. Denk maar eens dat je s ’avonds langs een gezellige wandelboulevard aan de middellandse zee loopt en de geuren opsnuift van al die gezellige restaurantjes. Reizen is niet alleen ontspannen het is ook culinair genieten.